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Brancheninformationen
Wirksamkeit von N-Acetylneuraminsäure (CAS-Nr.: 131-48-6) in der Gesichtspflege
2025.05.29
N-Acetylneuraminsäure (NANA, Neu5Ac, Sialinsäure, CAS-Nr.: 131-48-6) ist eine wichtige bioaktive Verbindung, die in vielen Bereichen eingesetzt wird. In diesem Blogbeitrag erläutert CASOV die Wirkung des neuronalen Reparaturwirkstoffs N-Acetylneuraminsäure (Sialinsäure) in kosmetischen und essbaren Anwendungen und erfüllt dabei die strengen Sicherheits- und Reinheitsanforderungen der Säuglingsnahrungsproduktion.
Sialinsäure ist für ihre hervorragenden feuchtigkeitsspeichernden Eigenschaften bekannt. In topischen Formulierungen bindet sie Wassermoleküle an der Hautoberfläche und verbessert so die Hautfeuchtigkeit deutlich. Studien zeigen, dass Neu5Ac den natürlichen Feuchtigkeitsfaktor (NMF) der Haut erhöht, was zu erhöhter Elastizität und einer Verringerung des transepidermalen Wasserverlusts (TEWL) führt.
Oxidativer Stress und Glykation sind Hauptursachen für Hautalterung. Sialinsäure wirkt der Glykation entgegen, indem sie die Bildung fortgeschrittener Glykationsendprodukte (AGEs) hemmt, die Kollagenabbau und Hauterschlaffung verursachen. Darüber hinaus kann Sialinsäure die Synthese von Hyaluronsäure und Kollagen fördern, wodurch die Hautstruktur wiederhergestellt und feine Linien und Fältchen reduziert werden.
Die äußerste Hautschicht, das Stratum corneum, basiert auf einer ausgewogenen Lipidmatrix und schützenden Glykoproteinen. Sialinsäure, ein Bestandteil von Glykoproteinen und Glykolipiden, stärkt die Integrität dieser Barriere. Bei örtlicher Anwendung stärkt sie den Zellzusammenhalt und unterstützt die Abwehrkräfte der Haut gegen Schadstoffe und Allergene.
Sialinsäure ist ein wichtiger Nährstoff, der in hoher Konzentration in der Muttermilch vorkommt, insbesondere in Form von Gangliosiden und Glykoproteinen. Sie ist essentiell für die Gehirnentwicklung, die synaptische Plastizität und das Lernen bei Säuglingen. Durch mikrobielle Fermentation gewonnene Sialinsäure erfüllt die Standards für Säuglingsanfangsnahrung und dient als funktioneller Zusatzstoff in Babynahrung, wodurch die Vorteile der Muttermilch effektiv nachgeahmt werden.
Sialinsäure hat eine potenzielle präbiotische Wirkung und fördert das Wachstum nützlicher Darmbakterien wie Bifidobacterium und Lactobacillus. Durch die Beeinflussung der Zusammensetzung der Darmflora unterstützt Sialinsäure die Verdauungsgesundheit, verbessert die Nährstoffaufnahme und stärkt die Immunantwort.
In der Ernährung von Erwachsenen kann eine Nahrungsergänzung mit Sialinsäure das Gedächtnis, die Lernfähigkeit und die allgemeine kognitive Funktion verbessern. Als Bestandteil von Glykoproteinen und Gangliosiden im zentralen Nervensystem trägt Sialinsäure zur Neurogenese bei und schützt Neuronen vor oxidativen Schäden. Diese Effekte sind besonders vorteilhaft für ältere Menschen oder Personen mit kognitivem Abbau.
Die durch mikrobielle Fermentation hergestellte Sialinsäure wurde auf ihre Sicherheit in Lebensmitteln und Kosmetika geprüft. Aufsichtsbehörden in mehreren Ländern, darunter die US-amerikanische FDA und EU-Aufsichtsbehörden, haben sie bei kontrollierter, GMP-konformer Herstellung als sicher anerkannt. Sie weist eine geringe Toxizität auf, ist nicht hautreizend und birgt ein minimales Allergierisiko, sodass sie für eine breite Anwendung durch Verbraucher geeignet ist.
Darüber hinaus vermeidet das durch Fermentation gewonnene Produkt ethische Bedenken im Zusammenhang mit tierischen Verbindungen und erfüllt die Anforderungen für Veganismus und Halal/Koscher, was seine Marktakzeptanz erhöht.
Die weltweite Nachfrage nach bioaktiven Inhaltsstoffen in Kosmetika und funktionellen Lebensmitteln wächst rasant. Sialinsäure wird zunehmend eingesetzt in:
* Anti-Aging-Seren und Feuchtigkeitscremes
* Säuglingsanfangsnahrung und Folgemilch
* Funktionelle Getränke und Nahrungsergänzungsmittel
* Ernährungsprodukte für ältere Menschen
Dank der fortschreitenden Fortschritte in der synthetischen Biologie und im Stoffwechsel-Engineering dürfte die Produktion von Neu5Ac noch effizienter werden, was die Kosten weiter senkt und die Verfügbarkeit verbessert. Zukünftige Forschungen untersuchen auch seine Rolle in der antiviralen Abwehr, insbesondere seine Wechselwirkung mit Krankheitserregern, die an Sialinsäurereste binden.
Die Rolle von Sialinsäure in den Bereichen Hydratation, Anti-Aging, Darmgesundheit und neurologische Entwicklung macht sie zu einem vielseitigen und wissenschaftlich erprobten Inhaltsstoff. Da das Bewusstsein der Verbraucher für bioaktive Inhaltsstoffe stetig steigt, entwickelt sich fermentativ gewonnene Sialinsäure zu einem Eckpfeiler der nächsten Generation von Kosmetik- und Ernährungsformulierungen!
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